江別産小麦を扱っている製麺会社「株式会社菊水」の袋麺をどこよりも美味しく提供しています。モチモチした歯ごたえはまるで生麺のようです。
「ミルクみそ」や「カレーしょうゆ」などのアレンジメニューも。
「えべチュンら～めん」を生地にした斬新な「ラーメンピザ」も人気です。